黒にんにく

黒ニンニクとは?効果・効能を徹底解説!毎日食べ続けた変化も【2年以上続けています】

こんにちは、Daily Garlic(デイリーガーリック)の中西です。

僕は現在、タイで黒ニンニクの製造・販売をしています。
キッカケは体調管理のために、自宅で黒ニンニクを作り始めたことです。

黒ニンニクを毎日食べ始めてから3ヶ月、風邪を引かなくなってビックリ!
身体の調子がよくなると、いつもポジティブな気分だし、仕事にも集中できる。

黒ニンニクを1日ひと粒コツコツ食べるだけで、健康な習慣ができるなんて楽過ぎる!
しかも、健康以外でも人生が良い方向に変わっていきます。

ここでは、黒ニンニクがあなたの生活にどう役立つのか?
黒ニンニクに関する2年以上の経験と調査をもとに分かりやすく解説していきます。

黒ニンニク生活を通じて、あなたも「人生を変える小さな第一歩を踏み出す」体験をしてみてください。

黒ニンニクとは?黒くなる理由や味の特徴を解説!

黒ニンニクは、ニンニクを低温で加熱して作る加工食品です。

生ニンニクを60-70℃で10-20日ほど加熱しつづけると、メイラード反応により色が黒くなります。
メイラード反応は、肉を焼いたときに表面が焦げ茶色になるのと同じ原理です。

黒ニンニクの特徴は、生のニンニクからは想像できない味です。
ドライフルーツのような甘みと、ちょっとした酸味。

僕を含めハマる人は、とことんハマる中毒性のある味といっていいでしょうか?
だから知らないうちに食べ続けられて、

気付いたら健康になっていた!

ってなっていました笑

普通のニンニクのように臭いも残りません。
食べて1時間くらいで臭いは消えるので、周りを気にせず毎日食べられるのも嬉しいところです。

甘味料、化学調味料、保存料はゼロ。
長時間の熟成により、ニンニクの甘みが最大限に引出されます。

身体に良いだけでなく、食べ物としてメチャクチャ美味しいのが黒ニンニクなのです。

黒ニンニクの効果・効能を研究をもとに紹介

黒ニンニクの効果については、未解明の部分も多いです。
しかし、以下の効能については研究成果が出ています。

「黒ニンニクの効果・効能」をもっと見る

黒ニンニクに関する研究は韓国、日本で盛んに行われています。

黒ニンニクの効果に関するエビデンスを研究・論文をもとにまとめてみた!現在の黒ニンニクに関する研究では、以下のような効果が実証されたものがあります。 ・抗酸化作用 ・抗癌作用 ・肥満予防 ・肝臓...

黒ニンニクの栄養素は「アミノ酸」と「抗酸化物質」が豊富

そもそもニンニクは身体にいい食品として有名です。
黒ニンニクにしても、基本の栄養素は引き継がれています。

その中でも、ニンニクを熟成させた黒ニンニクには、アミノ酸や抗酸化物質が豊富に含まれています。

アミノ酸は、身体を作るタンパク質の材料となる物質です。
抗酸化物質は、ポリフェノールやSアリルシステインを含みます。

Sアリルシステインは黒ニンニクに特徴的な物質で、ニンニクの10倍以上になります。

強い抗酸化作用は、身体を若く保ってくれます。
黒ニンニクを食べると、疲れにくくなったり元気になるのは、これらの栄養素が働いているためです。

黒ニンニクの栄養素を栄養成分表示(成分表)をもとに徹底分析してみた!黒ニンニクは身体にいい食品とはいわれています。 しかし、栄養素の観点からみると実際はどうなのでしょうか? ここでは、Daily ...

黒ニンニクのコラム・よくある質問

黒ニンニクについて、よくある質問とその回答をまとめてみました。

「黒ニンニクのコラム」をもっと見る

黒ニンニクの作り方

黒ニンニクは自宅でも簡単に作ることができます。

より多くの人に黒ニンニクのパワーを知ってもらい、健康で幸せなライフスタイルを手に入れてほしい。
その思いから、自宅でできて美味しい黒ニンニク作りのノウハウを公開しました。

炊飯器で熟成黒ニンニクの作り方!簡単に美味しく自作(手作り)する温度・臭い対策・乾燥の方法は?黒ニンニクは炊飯器を使えば、自宅でも簡単に作ることができます。 僕はこれまで美味しい黒ニンニクを作るために、研究を重ねてきました。...

黒にんにくの美味しい食べ方・レシピ

実は、黒ニンニクは世界のトップシェフが注目する食材です。
独特の香りやコクを上手く使いこなすことで、これまでにない逸品に化けることも。

以下では、黒ニンニクの良さを活かしながら、家庭でも実践できる絶品の黒ニンニクレシピを紹介しています。

黒ニンニクの調理法・料理レシピ!簡単で美味しい効果的な食べ方を紹介!黒ニンニクはそのまま食べても美味しいです。 しかし、料理に組み合わせることで、新しい味を発見したり、レシピのレパートリーを増やすことが...

効果を実感するなら最低1ヶ月は続けてみる

黒にんにくはあくまで食品です。
医薬品のように、あらゆる人に効果を保証するものではありません。

黒ニンニクは身体の内側から体調を整えてくれます。
即効性はないけど、毎日食べていたら気付いたら調子が良くなっていた感じ。

Daily Garlicのお客さんでは、3〜6ヶ月くらい続けられた方が、最も効果を実感しやすいと感じています。

・疲れが取れやすくなった
・風邪を引きにくくなった
・冷え性が解消された
・よく眠れるようになった

このような体質の改善を実感するお声をいただいています。

理想は3ヶ月以上です。
いきなりはハードルが高いという人も、まずは1ヶ月続けれることをオススメします。

黒ニンニクは効果なし・嘘と言われる理由を検証!効果が出るまでの期間はどのくらい?健康に関心のある人を中心に、黒ニンニクが人気になってきています。 しかし、本当に効果があるのか疑わしく思っているかもしれません。 ...

近くのお店を探す

Daily Garlic の商品はタイ国内の複数のお店で購入できます。

バンコク / チェンマイ / プーケット / チョンブリー / シラチャ

ネットショップで注文する

https://daily-garlic.com/shop/

Daily Garlicの商品がいつでも注文できます。

無料Ebook『7つの健康習慣』プレゼント

健康になるためには何をすればいいのでしょうか?
世の中のあらゆる知識を整理してみたら、本当に大切なことは7つに集約されました。

今なら限定Ebookを無料プレゼント。