ร้านกระเทียมดำ "Daily Garlic (เดลี่การ์ลิค)" ในกรุงเทพฯ

ผมเริ่มรู้สึกได้ถึงสรรพคุณของกระเทียมดำหลังจากรับประทานต่อเนื่องนานสามเดือน

ผมป่วยน้อยลงหลังจากทานกระเทียมดำหนึ่งชิ้นต่อวัน
ในระยะเวลาหกเดือน ผมป่วยน้อยลงมาก แค่สองครั้งเท่านั้น
เปรียบเทียบกับแต่ก่อนที่ผมค่อนข้างป่วยบ่อยหนึ่งครั้งในทุกๆเดือน ถือได้ว่าสุขภาพร่างกายของผมแข็งแรงขึ้นอย่างชัดเจน

แม้ในช่วงเวลาที่ผมป่วย เพียงทานกระเทียมดำและนอนพักผ่อน ร่างกายผมจะสามารถฟื้นตัวได้รวดเร็ว

นี่เป็นเพียงแค่โฆษณาชวนเชื่อหรือไม่?
ผมมีการค้นคว้าข้อมูลจากผลงานวิจัย ซึ่งสามารถยืนยันได้ทางวิทยาศาสตร์ถึงคุณประโยชน์ของกระเทียมดำต่อสุขภาพ

กระเทียมดำคืออะไร?

กระเทียมดำคือกระเทียมหมัก
เริ่มต้นกระบวนการหมักโดยการนำกระเทียมสดเข้าเครื่องหมักที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-20 วัน
ความร้อนจะทำให้สีของกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีดำ เป็นที่รู้จักกันในชื่อปฏิกิริยา Maillard (Maillard Reaction)

รสชาติของกระเทียมดำแตกต่างโดยสิ้นเชิงกับกระเทียมสด
หวานอมเปรี้ยวนิดๆ และไม่มีกลิ่นเหม็นหืน

ความหวานนี้เป็นความหวานโดยธรรมชาติของกระเทียม
ไม่มีการแต่งเติมกลิ่น สี หรือสารกันบูด
กล่าวได้ว่ากระเทียมดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากธรรมชาติ

สรรพคุณของกระเทียมดำ

มีงานวิจัยเกี่ยวกับกระเทียมดำเผยแพร่มากมายในญี่ปุ่นและเกาหลี
ข้อมูลโดยสังเขปเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของกระเทียมดำมีดังต่อไปนี้
(สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมตามลิงค์ด้านล่าง)

–ลดน้ำหนัก
–ลดความดันโลหิต
–ลดระดับคอเลสเตอรอล
–ป้องกันมะเร็ง
–บรรเทาอาการเมาค้าง
–รักษาอาการแพ้
–สร้างภูมิต้านทานป้องกันอาการเจ็บป่วย
–รักษาและบรรเทาโรคเบาหวาน