ผลวิจัย กระเทียมดำใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูงได้หรือไม่?

กระเทียมดำช่วยฟื้นฟูคุณภาพของเลือด

ทั้งนี้เพราะกระเทียมดำมีส่วนประกอบของสารอินทรีย์ “S-Allyl cysteine(SAC)” ในปริมาณสูง ซึ่งเกิดจากกระบวนการหมักด้วยความร้อนต่ำๆเป็นเวลานาน
อ้างอิงจากผลวิจัยทางวิทยาศาสตร์ สาร SAC นี้ส่งผลโดยตรงต่อการลดความดันโลหิตในร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้กระเทียมดำยังประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งช่วยในการลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว (arteriosclerosis)

หากคุณเป็นนึ่งในกลุ่มเสี่ยงหรือมีความกังวลเกี่ยวกับโรคความดันโลหิตสูง รับประทานกระเทียมดำถือเป็นหนึ่งในทางเลือกที่น่าสนใจทีเดียว

สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง

คำอธิบายง่ายๆเกี่ยวกับสาเหตุของโรคความดันโลหิตสูงมีดังนี้

เมื่อเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่หลอดเลือด จะทำให้เกิดการอุดตันและภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว
การไหวเวียนของเลือดในบริเวณดังกล่าวจึงต้องใช้ความดันที่สูงมากกว่าปกติ เป็นที่มาของโรคความดันโลหิตสูง

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอการแก่ตัวของหลอดเลือด

กระบวนการหมักในการผลิตกระเทียมดำทำให้เกิดการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่มากกว่าที่ตรวจพบในกระเทียมสดทั่วไปประมาณ 10 เท่า
ที่มา: XiaomingLu et al, 2016

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ทำให้ช่วยชะลอการแก่ตัวของหลอดเลือด ป้องกันไขมันอุดตันและภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการลดความดันโลหิต