黒ニンニクは胃痛・胃もたれ・胸焼けの改善に効果がある？刺激が少ない胃に優しい食べ物です！

黒ニンニクはドライフルーツのように甘くてクセになる食感です。
つい食べ過ぎてお腹が痛くなるのではと心配になる方もいるかもしれません。

結論からいうと、黒ニンニクを食べて胃のトラブルが起きる危険性はほぼないです。

Daily Garlicの黒ニンニクを毎日１０粒以上食べ続けて１年は経っています。
特別に胃腸が強いわけではありませんが、黒ニンニク生活を続けて身体の調子はとてもいいです。

ここでは、黒ニンニクが胃に安全な理由と、どのような効能があるのかを分かりやすく解説していきます。

胃の働きについて

引用元：胃腸の調子の整え方 藤森内科クリニック

胃の主な働きは、「食べ物を消化する」「消化した食べ物を腸に送る」の２つです。

胃の中には、強い酸をもつ胃酸があります。
胃酸は食べ物を消化して、ドロドロにする役割があります。

胃酸はあまりにも強いため、そのままだと胃が酸にやられてしまいます。
だから、粘液を出して胃の粘膜を保護するのです。

つまり、健康な胃は胃酸と粘液のバランスが取れている状態。
ストレスや食生活の乱れなどにより、胃酸と粘液の力関係が崩れてしまうと、胃のトラブルが起きます。

胃痛が起きる仕組み

なぜ胃酸と粘液の力関係が崩れてしまうのでしょうか？
それは、胃酸の量が増えすぎてしまう場合と、胃の粘液が減ってしまう場合があります。

主な原因は、

・ストレス
・睡眠不足
・喫煙
・アルコール
・刺激物の多い食生活
・薬剤
・感染症

以上のような原因で、胃の中のバランスが崩れます。
胃酸が多すぎて、胃粘膜を刺激すると胃痛が起きるのです。

胸焼けが起きる仕組み

胸焼けは主に逆流性食道炎によって引き起こされます。

逆流性食道炎とは、胃酸が食道に逆流することです。
胃には粘膜があり、胃酸の刺激から守ることができます。

しかし、食道には胃酸から守る粘膜がありません。
そのため胃酸の刺激にさらされると炎症が起こります。
この状態が胸焼けで、胸元のむかつきなどを感じるのです。

胸焼けの主な原因は、食生活の乱れです。
食べすぎなどで胃酸が増えすぎると、胸焼けを引き起こしやすい状態になります。

食べてすぐ寝る、アルコールや喫煙などの習慣も原因です。

胃もたれが起きる仕組み

引用元：胃もたれの原因 くすりと健康の情報局

胃もたれは食べ物がうまく消化されずに胃の中に長く残ってしまう状態です。

油物や添加物を多く含む食品など、消化に負担があるものを食べた場合や、胃の働きが弱っているときに起こります。

加齢やアルコール、ストレスも胃もたれの原因とされています。

胃のトラブルは食習慣から改善を

胃のトラブルには様々な種類がありますが、トラブルが起きる原因は共通しています。

・胃の機能が弱っている
・胃に負担をかけている

この２つの要因に最も関係するのが、食生活の乱れです。
アルコールやスパイスなど刺激のある食品は、胃の働きを弱めます。
さらに、油物や肉類の食べすぎれば、消化不良を起こすでしょう。

胃腸薬など薬を飲めば、一時的に症状は緩和されるかもしれません。
しかし、胃のトラブルを根本的に解消するなら、生活習慣の見直しは必須です。

生ニンニクは胃に負担がかかることも

ニンニクを食べすぎるとお腹が痛くなる、下痢になると聞いたことがあるかもしれません。

これは、ニンニクに含まれるアリシンという物質が原因です。
アリシンは、生ニンニクを刻んだり、すりつぶしたりすると発生します。

アリシンはニンニク独特の香りの素であり、抗菌作用やLDL（悪玉）コレステロールを下げるなどの効果もあります。

しかし、抗菌作用が強すぎるため、食べすぎると胃に負担がかかったり、腸内細菌を弱らせてしまうこともあるのです。

黒ニンニクにはアリシンはほぼ含まれない

黒ニンニクにはアリシンはほとんど含まれていません。
食べても胃に負担がかからないのはこのためです。

黒ニンニクは、生ニンニクを１０〜２０日ほど低温で加熱して作ります。

熟成の過程で、ニンニク臭やアリシンは消えます。
黒ニンニクは、ニンニクと比べてお腹に優しく、身体にいい栄養を摂りやすいのです。

黒ニンニクで胃痛・胸焼け・胃もたれを起こす例外ケース

一般には、黒ニンニクは安全な食べ物ですが、ごくまれに胃にトラブルが起きる場合もあるかもしれません。

黒ニンニクを食べて、身体の異常を感じた場合は、すぐにお医者さんに相談してください。

ニンニクアレルギー

ニンニクのアレルギーを持っている人が、黒ニンニクを食べるとアレルギー症状を起こすリスクがあります。

ただし、ニンニクは多くの人にとっては、副作用なく食べられて身体にいい食べ物です。
黒ニンニクは身体の免疫力をアップさせるので、アレルギー予防にも繋がります。

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熟成が不十分

黒ニンニクの作り方によっては、加熱が不十分でアリシンが残っていることがあるかもしれません。
食べてみて生ニンニクのような臭いがすることがあります。

その場合は、大量に食べるとお腹が緩くなることもあるかもしれません。

残留農薬・防腐剤

生産者によっては、ニンニクの芽が出るのを止める薬剤を散布しているところもあるかもしれません。

ただし、少なくとも一般に流通されている食品は、国内であれ輸入品であれ一定の基準を満たす必要があります。
そのため、通常であれば深刻になる必要はないです。

特にニンニクは、果物や葉の物と違い、農薬を直接つけるわけではありません。
比較的安全に食べられる食品です。

ちなみに、Daily Garlicの黒ニンニクも、安全な商品をお届けするために残留農薬の検査をクリアしています。

安全性の証明Daily Garlicの商品は、安全基準を満たしています。 以下、残留農薬、成分に関する証明です。 Bulb's Regula...

黒ニンニクから生活習慣の見直しを

胃のデリケートな方でも、黒ニンニクは安心して召し上がっていただけます。

胃のトラブルを改善するためには、胃に負担をかけている生活習慣から変えていく必要があります。

１日１粒から、黒ニンニクをキッカケに、身体にいい習慣を作っていくのもいいかもしれませんよ。

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