「黒ニンニクを食べると美肌になりますよ」
「抗酸化物質が豊富に含まれているからアンチエイジングや美容にいいですよ」
といった情報が世の中には溢れています。
けれど、これってお客さんにとって不誠実だと思うんです。
老化が起こるメカニズムや、どうして美容にいいと考えられるのか根拠に乏しいから。
ここでは、
「老化を遅らせ、いつまでも若く綺麗にいるためにはどうすればいいか?」
正しい知識を持っていただくことに焦点を置いています。
その中で、黒ニンニクがどういった位置付けにあるのかを知ってもらえれば、より日常の暮らしに活かしてもらえるはずです。
老化とは何か?
アンチエイジングについて考えるためには、老化が起こる仕組みを理解する必要があります。
老化とは、加齢に伴い「身体的機能」と「精神的機能」が低下することです。
老化による身体的機能の低下
身体的には,身長の減少,椎間板の萎縮性変化,脊椎骨の扁平化,脊椎・下肢の彎曲,体重減少,皮膚の乾燥,歯牙の脱落が起こり,運動機能としては,動作が緩慢で不安定となり,筋力,持久力は低下する
引用元:高齢者の生理的変化 ニュートリー株式会社
身体的機能の低下は、わかりやすく言うと
・身体が疲れやすくなった
・肌に弾力がなくなってきた
・シミが消えにくくなった
・痩せにくくなった
・白髪が目立つようになった
といったことです。
美容におけるアンチエイジングで話題にされているのは主に、老化による身体的機能の低下によるものです。
老化による精神的機能の低下
精神機能では,言語的能力,推理的能力,洞察力は比較的保持されるが,非言語的能力である知能効率,学習効率,記銘力,想起力が減退する
引用元:高齢者の生理的変化 ニュートリー株式会社
精神的機能の低下は、
・うっかり忘れることが増えた
・タスクの処理が遅くなった
・新しく学んだことが覚えられない
・昔の記憶がすぐに出てこない
といったことです。
外見ほどは目立ちませんが、内面も加齢と共に衰えが進んでいくのです。
老化の原因に関する仮説
老化がなぜ起こるのかは、現時点の科学でも定説はありません。
しかし、徐々に老化のメカニズムは解明されてきています。
たとえば、2020年に日本語訳で出版されたLIFE SPAN(ライフスパン)という本では、
「老化は病気のように治せることができ、人類の寿命は今よりもはるかに伸びるのでは?」
といった興味深い仮説まで提唱されています。
老化の原因に関する仮説は主に3つあります。
仮説1.寿命は遺伝子によって決まっている
これは生き物の寿命は遺伝子にもともとプログラムされているという考えです。
実際に長生きする家系ってありますよね。
おじいちゃんもおばあちゃんも90歳以上も元気に生きているなら、子どもや孫も長生きしやすかったり。
仮説2.活発に動くほど老化は早く進む
運動をしたり、食事をしたりすると、身体の中に活性酸素が発生します。
活性酸素は、身体の酸化を促進させるものです。
そしたら、激しい運動をしたり、ストレス溜まったり、息をするだけでも活性酸素で身体が錆びていく。
動くほどに老化していくよね。
だったら、カロリー制限とかして身体の酸化を減らせば老化を遅らせるかも。
という考えです。
仮説3.遺伝子エラーの蓄積
こちらは新しく発見された説です。
細胞が傷ついた遺伝子を修復できなくなると、老化が進むのでは?
という考え。
たとえば、肌のシミについて考えてみましょう。
紫外線による酸化ダメージに晒されると、肌の遺伝子が壊れます。
壊れた遺伝子は、その都度修復されて新しい細胞が生み出されます。
しかし、
・遺伝子を修復する力が衰える
・遺伝子が壊れる頻度が多すぎる
となると、遺伝子エラーをもった細胞が増えていきます。
こちらの説が、現状において老化を最も有力に説明していると思われます。
老化を遅らせる2つのアプローチ
老化が起こる原因は、
・原因1.遺伝子を修復する力が衰える
・原因2.遺伝子が壊れる頻度が増える
という2通りであることがわかりました。
それでは、これらの原因をどのように対処していけばいいのでしょうか?
考えられるアプローチは2通り。
・アイデア1.遺伝子を修復する力を取り戻すこと
・アイデア2.遺伝子を壊れる頻度を減らすこと
これらについて詳しく解説していきます。
老化を遅らせるアイデア1.遺伝子の修復力をアップさせる研究が進んでいる
2011年、ワシントン大学の今井眞一郎教授を中心としたNMNの研究により抗老化作用に関与が発見され医療業界及び老化研究者に大きなインパクトを提供ました。
抗老化(若返り)の効果の可能性を秘めたNMNという物質の存在とその驚きの効果が報告されました。
引用元:NMNとは 新興和製薬株式会社
LIFE SPANの本でも紹介されていたのですが、NMNという物質が若返りに効果があるのではないかと、研究が進められています。
・NMNを与えられたマウスの寿命が16%延びる事が確認された
・生後22ヶ月のマウスにNMNを投与した場合、体の細胞が生後6ヶ月の状態に若返った
・糖尿病のマウスにNMNを投与した場合、血糖値が正常な値に戻った
・完治が難しいとされる心臓や肝臓の疾患に効果を示した
引用元:NMNとは 新興和製薬株式会社
安全性はまだ実証されていないとはいえ、NMNを投与したマウスの実験や、実際にサプリ試した人が若々しさを実感するといった報告も出ているようです。
NMNのサプリはネットでも購入できます。
NMNの純度によっても値段が変わってくるようです。
手ごろな値段な割には、NMNの含有量が多く、信頼できる製造元の以下の商品がAmazonで人気でした。
老化を遅らせるアイデア2.酸化ストレスを減らし遺伝子が傷つく頻度を減らしていく
一般的にアンチエイジングというと、こちらのアプローチのことを指すことが多いかと思います。
例えば、
「肌の紫外線のダメージを防ぐために日焼け止めをつける」
「抗酸化作用の強い食品を積極的にとる」
といった方法です。
遺伝子がダメージを受ける要因は、いろいろあります。
今回はより身近でケアがしやすい酸化ストレスに焦点を当てています。
遺伝子の酸化ストレスを減らすには2通りの方法が考えられます。
・酸化ストレスを受ける頻度を減らす
・抗酸化物質を摂って身体の酸化を防ぐ
酸化ストレスを受ける頻度を減らす
酸化ストレスを受ける主な要因は以下の通りです、
・不摂生(タバコ・アルコールなど)
・ストレス
・睡眠不足
・汚れた空気
・激しい運動
・紫外線
これらの活動は、どれも酸化ストレスを受けます。
例えば、お酒を飲むと肝臓がアルコールを分解するときに活性酸素を生み出します。
これが酸化ストレスとなり、身体の酸化が進みます。
身体の酸化は動脈硬化やがん、糖尿病などの原因にもつながっていきます。
つまり、可能であるのなら酸化ストレスを減らした生活を送るのが理想。
・栄養バランスがとれた食事
・十分な睡眠をとる(1日7-8時間)
・適度に運動する(筋肉をつけるため)
・リラックスして過ごす
・紫外線を避ける
抗酸化物質を摂って身体の酸化を防ぐ
生きている状態で、酸化ストレスをゼロにするのは不可能です。
呼吸をしているだけでも、わずかに活性酸素が発生していますので。
身体の中にたまった活性酸素を取り除くこともしていくのがいいでしょう。
だから、
「抗酸化作用を含む食品を摂るのがいいですよ」
というのが、抗酸化作用のある食品はアンチアンチエイジングに役立つといわれる理由です。
この記事で説明してきたように、抗酸化作用のある物質だけをとっても老化を完全に止めることはできません。
しかし、部分的にはアンチエイジングに繋がることが理解できたかと思います。
黒ニンニクがアンチエイジングに役立つ栄養分
黒ニンニクがアンチエイジングや、老化予防に良いとされるのは、抗酸化物質が豊富に含まれているからです。
黒ニンニクにはポリフェノールやフラボノイドといった、抗酸化物質が白ニンニクの4倍以上含まれています。
Sアリルシステインは、黒ニンニク特有の物質で、強い抗酸化作用が特徴です。
また黒ニンニクには身体を構成するタンパク質の材料となる、様々な種類のアミノ酸が含まれています。
黒ニンニクを食べるとNK細胞という免疫細胞を増加させる効果もあります。
ちなみに、黒ニンニクにはビタミンB1、ミネラルも含まれていますが、そこまで目立った栄養素は見つかりませんでした。
黒ニンニクを食べて効果を実感されたケース
Daily Garlicの黒ニンニクを食べた効果を実感された方からは、
・疲れが取れやすくなった
・よく眠れる
・気付いたら風邪ひかなくなった
・冷え性が改善された
というお声をいただきます。
黒ニンニクの栄養成分が、身体を元気に保つために役立つだけではありません。
続けて黒ニンニクを食べられている方は、何かしら身体の変化を感じていただけています。
黒ニンニクで身体を若く健康に保つためのポイントまとめ
話が長くなりましたので、以下に要点をまとめてみました。
・老化の原因は遺伝子エラーの蓄積
・遺伝子の修復力を上げる研究は進んでいる
・遺伝子のダメージを減らすために抗酸化物質をとるのもあり
・黒ニンニクは抗酸化物質が豊富に含まれている
・部分的には黒ニンニクはアンチエイジングに役立つ可能性も
毎日無理なく、美味しく続けられる食べ物です。
続けてみて自分にあっているな、最近体調がいいなと思うのであれば、それがあなたにとっての正解です。
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